Hay alimentos que por sus altas calorías tienen la capacidad de calentar nuestro cuerpo.Principalmente los lípidos tienen esta capacidad. Algunos alimentos con lípidos son: carnes rojas, helados, salsas, embutidos, lácteos y huevos. Para compensar el calor exterior se recomienda no abusar de estos alimentos ya que contribuyen a elevar la temperatura corporal, el exceso de peso y el colesterol.

Para sentirse fresco y ligero en verano es recomendable consumir mayoritariamente hortalizas crudas y frutas propias de la estación (berenjenas, calabacines, lechugas, pepinos, tomates, acelgas, puerro,…). Los cereales integrales son imprescindibles para nuestras células y producen energía. Estos alimentos no deben suprimirse en ninguna época del año.

En verano se aconseja ingerir aproximadamente 2 litros y medio de agua al día, no es recomendable consumir tal cantidad a base de agua, se pueden tomar alimentos que aporten agua a nuestro organismo, como pueden ser frutas, hortalizas y verduras crudas.

Para acompañar una dieta siempre se aconseja hacer ejercicio. Cómo en verano da mucha pereza meterse en el gimnasio una alternativa es salir a andar. Para que los beneficios sean efectivos hay que estar un mínimo de 15 minutos y un máximo de 60 con un ritmo constante.

CONSEJOS SALUDABLES PARA EL VERANO SEGÚN

EL MINISTERIO DE SANIDAD

• Consumir alimentos tratados o manipulados higiénicamente. Las carnes, pescados y productos deben estar refrigerados o congelados. Precaución en la elaboración de mayonesas, salsas…
• Cocinar correctamente los alimentos para destruir los microorganismos y consumir inmediatamente después de haber sido cocinados. No dejar nunca los alimentos cocinados a temperatura ambiente.
• Evitar el contacto entre los alimentos crudos y los cocinados para evitar contagios.
• Correcta higiene de la persona que va a manipular los alimentos y una limpieza adecuada en todas las superficies de la cocina.
• Mantener los alimentos fuera del alcance de los niños.
• Utilizar únicamente agua potable para preparar y lavar los alimentos.
• En verano es muy importante no consumir alimentos perecederos que estén expuestos a temperatura ambiente.