El presidente de la Diputación Provincial, Benjamín Prieto, ha mantenido un encuentro de trabajo con Jesús Felipe Gallego, presidente de la Agencia Internacional para el Desarrollo Turístico y Hoteles Sostenibles, en el que ha podido conocer, de primera mano, los sistemas de garantía de calidad de ‘segunda generación’ para los establecimientos hosteleros y las empresas turísticas.

Durante la reunión analizaron también la importancia que tendría la obtención de una marca de Turismo Sostenible para la Provincia de Cuenca, y hacer de la sostenibilidad la hoja de ruta para el futuro del turismo en la provincia, entendida esta como una apuesta por la máxima calidad pero sin por ello tener que hipotecar los recursos de las generaciones futuras.

Jesús Felipe Gallego desarrolló la primera marca de garantía que se registró en España para la Certificación de la Calidad de Hoteles y Restaurantes, la ITQ2000® (International Tourist Quality). Con una larga trayectoria profesional vinculada al mundo de la hostelería y de la consultoría, en la actualidad es el Promotor y Director del proyecto Hoteles Sostenibles y de su Norma Hoteles Eficientes Sostenibles® (HES), para el análisis y evaluación de Hoteles que impulsan la sostenibilidad en sus alojamientos.

Este jueves presenta en Tarancón las publicaciones "Servicios de vinos" y "Aplicación y normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración" (vease la noticia)