Ensalada de Pollo Frío

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1 lechuga
• Tomate
• Pimienta
• Aceite de oliva
• 1 limón
• Sal

Preparación:

Esta ensalada de pollo con pimienta es genial para comer algo diferente. Comenzamos poniendo una base de lechuga, a elegir y también un tomate, que lavaremos y cortaremos en rodajas.

Por otro lado, cogemos la pechuga de pollo, la cortamos en pequeños trozos, recomendamos cortarla en daditos, lo hacemos a la plancha para que quede muy dorado. Mientras se va cocinando le agregamos un poco de pimienta y sal, al gusto.

Para finalizar cuando este cocinado, lo añadimos en el bol o ensaladera donde tenemos la lechuga y el tomate. Le añadimos una mezcla de aceite, limón y perejil picado para que la ensalada quede perfecta.

¡Buen provecho!